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FAMÍLIA TRETER - MÃOS DE CONFEITEIRO

Publicada em 27/04/2010 por Imprensa CERILUZ
A agroindústria confeiteira, da família Treter

                 Segunda-feira, 26 de abril. Na Linha 07 Oeste - exatamente na divisa entre Ijuí e Coronel Barros - o sol ameaça raiar no início da tarde, depois de dias acinzentados, que trouxeram aproximadamente 200 milímetros de chuvas à região. Neste cenário rural, quando chegam os primeiros frios do outono, vai bem uma bolacha recheada e um chimarrão quentinho, com a família ao lado do fogão. Isso, enquanto se espera as condições ideais para a semeadura das lavouras de inverno. Não é isso?... Mais ou menos. Na família Treter não é bem assim! Há muito trabalho pela frente, afinal, tem feira no fim de semana e eles têm mãos de confeiteiro.

                Em vez do fogão à lenha, se destaca no cenário um forno industrial. As bolachas e doces estão ali, mas não para consumo, e sim, sendo embalados para serem vendidos em feiras, ou mesmo, de casa em casa. Há aproximadamente uma década e meia a pequena confeitaria é uma importante geradora de renda para a família, ao lado das demais atividades desenvolvidas na propriedade de 15 hectares, que não são poucas: agricultura, pecuária de leite, piscicultura, suinocultura, hortigranjeiros, avicultura, tudo em pequena escala, focando a venda na cidade. O mercado já foi maior, incluindo Santo Ângelo e Cruz Alta, mas hoje se destina apenas para Ijuí e Coronel Barros, onde houve um significativo incremento de consumidores, principalmente ao lado da BR 285, onde fica a Feira do Produtor, da qual a família é associada. “Hoje são as feiras que mantêm a propriedade. A soja, mal deu para cobrir os custos”, garante Gelson Treter.

                Aos poucos o pequeno negócio está se consolidando. Seus produtos já ganharam até nome: Sete Sabores. Hoje, além de Gelson Treter, trabalham na produção de confeitos a esposa Marlise e duas funcionárias – Sandra e Clarice. E o crescimento maior, segundo Gelson, esbarra na carência de mão de obra no meio rural. “Hoje não há mais pessoas disponíveis para o trabalho no interior. Ficam apenas alguns aposentados e poucas famílias de jovens, que têm muito trabalho nas suas propriedades”, lamenta. Resultado de um êxodo rural onde a maioria dos jovens vai estudar na cidade e não volta mais. É isso que eles, Gelson e Marlise, querem evitar, construindo um futuro para seus dois filhos no interior. “Se não diferenciarmos a atividade na propriedade, garantindo resultados, eles não irão ficar”, fala Marlise.

                A ideia é ampliar ainda mais a produção e para isso será importante agora aumentar a capacidade de energia instalada. “A energia é essencial neste trabalho”, garante Gelson. Hoje a rede é monofásica, mas a ideia é solicitar à Ceriluz a instalação trifásica. “Vizinhos que já fizeram esta opção nos contaram que a melhoria da qualidade possibilitou economia no consumo de energia”, relata. Isso acontece porque os equipamentos passam a trabalhar corretamente, com uma tensão estável, diferente de quando há muitos pontos de consumo ligados a uma única fase. “O trabalho da Ceriluz vem cada vez mais ao encontro da necessidade do associado”, resume o produtor.

                A tarde passa e o sol aparece definitivamente no firmamento.  Hora do produtor planejar as atividades externas, para os próximos dias. “Ali vou plantar as folhosas. Lá em cima, os canteiros já estão prontos para receber as mudas de morangos”. Ele também faz planos para o futuro. Projeta construir um pequeno prédio para a agroindústria e aumentar a produção da frutas. Vai plantar três carreiras de videiras, outras duas de pêssego, laranjas, caquis...                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

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